こんにちは?

週の初めは台風で大変でしたね?

これ以上台風が来ない事を祈ります?

さて、今週のお給食?

米粉小豆クッキーや、さつま芋チーズなどが入るマセドアンサラダなど

人気のメニューでした??

.

こちらは木曜日のメニュー?

✰麦ごはん

✰鮭の塩焼き

✰卯の花の炒り煮

✰根菜たっぷりけんちん汁

お野菜モリモリメニューです?

.

卯の花には鶏ひき肉、生おから、

油揚げ、乾燥ひじき、さやいんげんをいれて、かつおだしをきかせて味付けしました?✨

けんちん汁も具だくさんで、

ホッとする美味しい和食メニューでした?♡

.

さて、先日悲しい誤嚥事故のニュースを見て、とみよ保育園では改めて

誤嚥事故を防ぐ為に改めて対策を行なっております。

誤嚥事故の原因となる主な食材として、

ピーナッツや硬い豆、球状のチーズ、うずらの卵、白玉団子、ぶどう、ミニトマトが挙げられます。

とみよ保育園ではナッツ類の提供は行なっておりません。

朝のおやつのチーズは詰まらないように、

小さく刻んで提供しております。

うずらの卵も同じく1/4にカットして提供しており、

白玉団子は弾力があり詰まりやすいので、

代わりにさつま芋をつぶして丸めて提供等に代替していきます。

ぶどうは誤嚥の危険があるので提供せず、

トマトは湯むきを行い、小さくカットして提供しております。

対策はしっかりと行い、安全なお給食提供に今後も努めて参ります??