梅雨の季節がやってきました⋆̩☂︎*̣̩

気温や湿度の上がるこれからの時期は

特に食中毒が起こりやすくなります。

そこで今回は食中毒について少し

お話したいと思います！！

食中毒菌は、腐敗菌とは異なるので、

汚染された食品でも、においや味は

変化しません。

食中毒菌の増殖は気がつくことが

できない為、特に注意が必要となります。

子どもは幼いほど症状が重くなり、

時には命にもかかわることもあります。

そんな食中毒を未然に防ぐポイントを

ご紹介します。

＜食中毒を予防しましょう＞

①菌を付けない
食べる前や調理前には必ず石鹸で手を洗い、

菌を落とします。また、肉や魚などから

生食する野菜やフルーツに菌が

つかないように調理手順や作業スペースが

混じらないようにしましょう。

②菌を増やさない
作った料理は、出来るだけ早く食べましょう。

常温での放置は危険信号。

買い物から帰ったら食材は早めに

冷蔵庫や冷凍庫にしまいましょう。

ペットボトル飲料もその場で

飲みきれない場合はコップなどに

移して飲むようにしましょう。

③菌をやっつける
ほとんどの食中毒菌は

加熱(75℃以上1分以上)によって死滅します。

加熱を行う時は中までしっかりと

火を通しましょう。

ふきんやまな板、包丁などは洗剤で

洗って熱湯や塩素などで消毒をしましょう。

もしも、食中毒かも、と思ったら、、、

すぐに病院を受診しましょう。

「どんな症状があるか」

｢吐いた物や便の詳しい様子」

「いつ、どこで、何を食べたか」

などを医師に伝えて下さい。

下痢止めや吐き気止め、風邪薬などを

服用すると、症状が悪化する危険が

あるため、注意が必要です。

6月もみんなが元気に過ごせるよう

保育園でも衛生管理、健康面に

気をつけて参ります( ˙꒳​˙ )ゝ

ご家庭でも気にかけて行きましょう☆*°

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